沙山食品-捲筒吉祥
材 料
(a)生豆包、海苔
(b)香菇絲、洋地瓜絲、玉米筍、麵粉糊
調 味 料
沙拉醬、泰式燒雞醬
做 法
1.將材料(b)川燙放涼，拌入沙拉醬。
2. 將做法1放入生豆包與海苔片中捲起。
3.沾麵粉糊在160°c油溫中炸至金黃色、酥脆。
4.斜切擺盤，淋上泰式燒雞醬即成。
廚 師
沙山食品-黃博宥 主廚
2016-10-19
沙山食品-捲筒吉祥
材 料
(a)生豆包、海苔
(b)香菇絲、洋地瓜絲、玉米筍、麵粉糊
調 味 料
沙拉醬、泰式燒雞醬
做 法
1.將材料(b)川燙放涼，拌入沙拉醬。
2. 將做法1放入生豆包與海苔片中捲起。
3.沾麵粉糊在160°c油溫中炸至金黃色、酥脆。
4.斜切擺盤，淋上泰式燒雞醬即成。
廚 師
沙山食品-黃博宥 主廚
<沙山食品>港式芋頭糕