沙山食品-醬燒茄腸煲
材 料
茄子8兩、麵腸8兩、九層塔1兩
調 味 料
辣豆瓣1大匙、蠔油1大匙、
米酒2大匙、糖1大匙
做 法
1.麵腸切片狀，茄子帶皮切段備用。
2.茄子過油，麵腸炸過。
3.鍋燒熱加入茄子及麵腸，再將調味料放入拌炒，
起鍋前放入九層塔即可。
廚 師
沙山食品-黃博宥 主廚
2016-10-18
沙山食品-醬燒茄腸煲
材 料
茄子8兩、麵腸8兩、九層塔1兩
調 味 料
辣豆瓣1大匙、蠔油1大匙、
米酒2大匙、糖1大匙
做 法
1.麵腸切片狀，茄子帶皮切段備用。
2.茄子過油，麵腸炸過。
3.鍋燒熱加入茄子及麵腸，再將調味料放入拌炒，
起鍋前放入九層塔即可。
廚 師
沙山食品-黃博宥 主廚
<沙山食品>如意絲瓜捲