沙山食品-必需維生素
必需維生素
維生素的定義中要求維生素滿足四個特點才可以稱之為必需維生素。
外源性：動物體自身不可合成或合成量不足以生理所需（維生素D人體經紫外線照射可以合成，但是由於較重要，仍被作為必需維生素），需要通過食物補充。
微量性：動物體所需量很少，但是可以發揮巨大作用，通常在體內扮演輔酶及輔因子的角色。
調節性：維生素必需能夠調節人體新陳代謝或能量轉變。
特異性：缺乏了某種維生素後，動物將呈現特有的病態。
不同動物對各種維生素需要及合成能力各有不同，例： 1.維生素C在多數哺乳動物皆可自行合成滿足身體所需，但在人類及天竺鼠則缺乏相關酶系合成，只能由饍食中提供。 2.貓科動物無法自行合成牛磺酸，對貓而言牛磺酸為必需維生素。 3.反芻動物雖無法合成維生素B群，但通過瘤胃微生物的幫忙，可以得到維持生理所需維生素。
<沙山食品>維生素