沙山食品-健康飲食的三大原則
健康飲食的三大原則，分別為：進食多類食物、避免暴飲暴食及注意均衡，以吸收各種所需營養。
健康飲食同時涉及食物安全與衞生的問題。無論是購買還是處理食物、煮食還是出外用餐，均應注意，以避免染病或食物中毒，對健康產生負面的影響。
人體需要的營養素去維持健康有七大類： 碳水化合物（五穀雜糧）、蛋白質、脂肪、礦物質、維生素、纖維素和水。
均衡飲食和適量運動對於人們十分重要。均衡飲食是指選擇多種類和適當分量的食物，以便能提供各種營養素和恰當熱量去維持身體組織的生長，增強抵抗力和達致適中的體重。在進食時，應該按照「飲食金字塔」的分量比例進食及每天喝充足水分，以促進健康。
均衡飲食使身體正常運作，有助抵抗疾病，讓人時刻感到精力充沛並維持理想體重。如要達致理想體重，最有效及可持續的方法便是保持健康飲食並進行適量運動。多吃煎炸和太甜或太鹹的食物可能會引致肥胖，高血壓，高膽固醇等，有損人們的健康。對任何生物體，健康是一種動態平衡。這是一種平衡的狀態：均衡地輸入和輸出能量和物質（甚至允許生長）。健康也意味著有繼續生存的期望。 對有情感的動物，例如人類，自演化以來就有追求生理面與物質面兩種更好的生活方式，所以對健康認知與要求會有更廣的概念。
<沙山食品>必需維生素