沙山食品-雙百戲南瓜
材 料
南瓜半個、百頁豆腐半條、甜椒1/4、百果少許、青花2兩
調 味 料
糖、胡椒粉、鹽
做 法
1.南瓜去皮切花刀塊，百頁切花刀塊，甜椒切片青花挑小朵。
2.起油鍋熱度150°c，先炸南瓜小火續炸2鐘。
3.將百頁豆腐炸酥皮，甜椒下油鍋，一起撈起即可。
4.鹽、胡椒粉、糖下鍋拌炒起鍋置盤即完成。
廚 師
沙山食品-胡介楨 主廚
2016-10-19
沙山食品-雙百戲南瓜
材 料
南瓜半個、百頁豆腐半條、甜椒1/4、百果少許、青花2兩
調 味 料
糖、胡椒粉、鹽
做 法
1.南瓜去皮切花刀塊，百頁切花刀塊，甜椒切片青花挑小朵。
2.起油鍋熱度150°c，先炸南瓜小火續炸2鐘。
3.將百頁豆腐炸酥皮，甜椒下油鍋，一起撈起即可。
4.鹽、胡椒粉、糖下鍋拌炒起鍋置盤即完成。
廚 師
沙山食品-胡介楨 主廚
<沙山食品>素錦棒棒腿