沙山食品-啟動食安三級驗證
臺灣近年來爆發多起食安風暴，政府提出整體性的食安管理觀念，從一級-業者自主品管開始，搭配二級品管-第三方驗證，三級品管-政府稽查。而食品相關法規陸續修法後，食品衛生安全管理系統驗證入法，公告的業別須執行二級品管驗證，與以往商業驗證不同，屬強制性且為系統性驗證，不再鎖定於特定產品，藉此提升食品工廠整體衛生安全管理系統。
目前（105年10月14日止）公告特定業別及資本額3千萬以上食用油脂、大宗民生物資等食品業者，需取得食品衛生安全管理系統驗證，驗證內容則為食品衛生基本要求，確保國內業者皆能符合，為國人食品衛生安全把關。
食藥署對於提出驗證需求之業者，皆需經資訊系統隨機派案，由政府認證的驗證機構（目前有國立臺灣大學、財團法人中華穀類食品工業技術研究所、財團法人食品工業發展研究所）執行驗證，驗證通過將核發有效期2年的驗證證明書。
2016-10-18
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