材 料
麵腸1斤、香菜少許、
酸菜仁2兩、木耳2兩、薑絲少許
調 味 料
花椒、辣椒、米醬少許
做 法
1.麵腸剝成片、酸菜仁切片、木耳切絲、辣椒切片、香菜切末備用。
2.麵腸過油備用。
3.辣椒、花椒爆香，再加入米醬、酸菜、木耳及麵腸拌炒起鍋。
4.最後放上香菜即完成。
廚 師
沙山食品-簡茂森 主廚
2015-01-05
沙山食品-素薑絲大腸
材 料
麵腸1斤、香菜少許、
酸菜仁2兩、木耳2兩、薑絲少許
調 味 料
花椒、辣椒、米醬少許
做 法
1.麵腸剝成片、酸菜仁切片、木耳切絲、辣椒切片、香菜切末備用。
2.麵腸過油備用。
3.辣椒、花椒爆香，再加入米醬、酸菜、木耳及麵腸拌炒起鍋。
4.最後放上香菜即完成。
廚 師
沙山食品-簡茂森 主廚
材 料
麵腸1斤、香菜少許、
酸菜仁2兩、木耳2兩、薑絲少許
調 味 料
花椒、辣椒、米醬少許
做 法
1.麵腸剝成片、酸菜仁切片、木耳切絲、辣椒切片、香菜切末備用。
2.麵腸過油備用。
3.辣椒、花椒爆香，再加入米醬、酸菜、木耳及麵腸拌炒起鍋。
4.最後放上香菜即完成。
廚 師
沙山食品-簡茂森 主廚
<沙山食品>紅麴養生油飯