食材來源及方式：​
本公司之食材供應商經營食材供應有十多年之經驗，已建立完善物流通路，能提供新鮮、質佳之食材；
加上ISO、HACCP等專業流程的把關及蔬果農藥殘毒送檢，必能提供顧客鮮新鮮、質佳、衛生的食材。
每日所需之海產、肉類(溫體)、蔬菜、水果等，接與鄰近產地合格供應廠商簽署固定合約，以大宗採買
為優先考量並符合各項食材檢驗標準，以確保品質優良、價格合理、新鮮衛生。
食材來源證明：
1.供應商提供合格檢驗報告
2.每季(月)委外送檢(公證單位):水產、肉類、蔬菜、熟食

食材採購來源：​
蔬果類：來自農產運銷公司，且必須質地良好、新鮮。
畜產品：來源是CAS認證的廠商及畜產品公司。
水產品：來自優良漁產運銷公司
油品醬料：來源是TQF認證之廠商。